I frollini alla zucca e gocce di cioccolato sono dei biscottini golosi adatti a grandi e piccini. I bambini possono usarli come merce di scambio per il classico ‘dolcetto o scherzetto’ di Halloween, gli adulti possono gustarli in diversi momenti della giornata.
Ad esempio a colazione con il latte, a merenda con una tazza di tรจ o di tisana, come spuntino da portare a lavoro. Sono genuini e sani, perfetti per il periodo autunnale grazie all’uso della zucca. E qual รจ il simbolo di questo gioiello della terra se non la ricorrenza di Halloween?
La ricetta dei frollini alla zucca e gocce di cioccolato รจ facile da preparare. Basta realizzare un impasto morbido e compatto da suddividere poi in tanti biscottini. Con dimensioni e forma puoi sbizzarrirti, usando il fondo di un bicchiere o delle apposite formine.
Prima di consumarli lasciali raffreddare. Se ne avanzano, conservali in un barattolo di latta o in un sacchetto di plastica ben chiuso, in un luogo asciutto.
Con i frollini di zucca non si spreca davvero niente. Sono davvero ottimi e amati da tutti. Provali!
Ricetta dei frollini alla zucca e gocce di cioccolato
Frollini alla zucca e gocce di cioccolato
Ingredienti
- 130 g farina tipo 2
- 27 g zucchero integrale di canna
- 55 g zucca cotta al vapore
- 34 g olio extravergine di oliva (tenuto nel congelatore per un’ora cosรฌ da avere la consistenza del burro)
- 20 g gocce di cioccolato
- 1 tuorlo
- 1 cucchiaino di cremor tartaro
Istruzioni
- Metti nella planetaria tutti gli ingredienti e impasta con il gancio a foglia fino a quando si formano tante briciole.
- Spegni e compatta bene lโimpasto con le mani.
- Lascialo riposare in frigo avvolto nella pellicola per circa 30 minuti.
- Stendi lโimpasto e con un bicchiere ritaglia dei cerchietti da sagomare a forma di zucca.
- Con un coltellino fai delle righe e decora con il gambo.
- Cuoci a 180ยฐ per circa 25 minuti, girandoli a metร cottura.
Note
- Sono consigliati un massimo di 4 biscotti a porzione; se sei a dieta, non andare oltre i 2 (per un massimo di circa 120 kcal).
- ๐ปใProgettato per Halloweenใ: set di 4 stampini per biscotti combinati, timbro di elemento di…
- ๐ปใMaterialeใ: Set di Stampini per Biscotti di Halloween รจ realizzato in plastica per uso…
- ๐ปใFunzionamento sempliceใ: manico a molla, non c’รจ bisogno di abilitร ingombranti, puรฒ…
Le proprietร nutrizionali
La zucca รจ un ortaggio ricco di benefici per il tuo fisico. Grazie al suo sapore dolce e delicato รจ adatto anche ai bambini. Inoltre:
- ร un ortaggio light. ร infatti un ingrediente perfetto sei stai seguendo una dieta ipocalorica. Inย 100 g ci sono solo 18 kcal.
- ร una fonte diย betacarotene, antiossidante che contrasta gli effetti deiย radicali liberiย sullโorganismo, rallentando l’invecchiamento cellulare e proteggendoti da una serie di malattie degenerative.
- Iย semi di zuccaย sono una grandeย fonte di magnesio, cheย aiuta soprattutto il sistema cardiocircolatorio,ย regolandone la pressione sanguignaย e contribuendo a prevenire molte conseguenze anche gravi. Tra le molte proprietร dei semi di zucca, ci sono anche quelle legate agliย Omega-3: acidi grassi naturali, utili per controllare ilย colesterolo, ma anche per proteggere cuore e cervello.ย Infine,ย lโolio dei semi di zuccaย ha proprietร antinfiammatorie, specie neiย casi di artriti.
Il cioccolato รจ stato riscoperto negli ultimi anni, grazie a una serie di studi che hanno dimostrato come questo alimento sia un prezioso alleato per la salute, in particolare se si tratta di quello fondente. Il cacao, infatti, รจย ricco diย antiossidanti,ย inoltre a ridurre ilย colesteroloย e, a livello del sistema nervoso,ย produce un miglioramento dellโumoreย e della concentrazione, in modo simile al caffรจ.
