Coronavirus: l’alimentazione può proteggerti? Ci sono cibi che aiutano a prevenire il contagio? E’ una domanda che ci poniamo tutti in questo periodo di emergenza. Certamente è vero che una dieta varia e completa contribuisce a rinforzare il sistema immunitario e a renderti più forte contro le aggressioni esterne. Quello che non è vero è che ci siano alimenti e nutrienti “miracolosi”, dotati della specifica capacità di prevenire il Coronavirus o di favorire la guarigione in caso di contagio. Sul legame tra Covid-19 e cibo si sono diffuse tantissime false credenze, che possono portarti a fare scelte inutili, o peggio sbagliate, nella convinzione che basti mangiare un certo alimento, o evitarne un altro, per proteggerti.
Ecco 8 bufale su Coronavirus e alimentazione, sfatate dal Ministero della Salute.
Coronavirus e cibo: 8 falsi miti da sfatare
Il virus si trasmette per via alimentare
La principale modalità di trasmissione del Coronavirus è attraverso le goccioline che contengono secrezioni respiratorie (droplets) o per contatto. Normalmente le malattie respiratorie, quindi anche il Coronavirus, non si trasmettono con gli alimenti, che comunque devono essere manipolati rispettando le buone pratiche igieniche ed evitando il contatto tra alimenti crudi e cotti. Questo vale sia a casa che nei negozi di generi alimentari, dove chi manipola pane, verdure e qualunque altro cibo in vendita deve rispettare le regole igienico sanitarie. E’ fondamentale lavarsi le mani accuratamente con acqua e sapone per almeno 40-60 secondi prima di toccare gli alimenti, usare un fazzoletto usa e getta per coprire bocca e naso in caso di tosse e starnuti e lavarsi le mani subito dopo.
Mangiare aglio può aiutare a prevenire l’infezione da nuovo Coronavirus
L’aglio è un alimento con proprietà antimicrobiche ma non ci sono evidenze che dimostrino che può svolgere un’azione preventiva nei confronti del nuovo Coronavirus.
Bere tanta acqua lava il virus dalla vie aeree e lo spinge nello stomaco, dove viene distrutto dall’acido
L’acqua è una componente fondamentale del nostro organismo e un elemento essenziale per la nostra salute, ma non lava via il virus e non serve per prevenire il contagio.
Mangiare tante arance e limoni previene il contagio perché la vitamina C ha azione protettiva nei confronti del virus
La vitamina C rinforza il sistema immunitario, ma non ci sono evidenze scientifiche che provino un’azione specifica di questa vitamina sul virus.
Mangiare tante proteine aumenta l’efficacia del sistema immunitario
E’ vero che le proteine contribuiscono a rinforzare le difese immunitarie. Tuttavia, superare la normale dose giornaliera raccomandata (0,8 g per kg di peso corporeo se non si svolgono attività fisiche pesanti) non fornisce benefici.
Il virus è sensibile all’alcol, quindi se bevo alcolici non mi ammalo di Covid-19
Il consumo frequente di alcol o superalcolici non protegge dall’infezione da nuovo Coronavirus. Al contrario, gli alcolici sono nocivi per la salute se consumati in eccesso, possono generare dipendenza e esporre al rischio di sviluppare patologie serie, tra cui i tumori.
La vitamina D protegge dall’infezione da nuovo Coronavirus
Per quanto la vitamina D sia una vitamina che stimola il sistema immunitario, come per la vitamina C non ci sono attualmente evidenze scientifiche che giochi un ruolo nella protezione dall’infezione da nuovo Coronavirus. Portare in tavola cibi ricchi di vitamina D (è presente soprattutto in pesce, uova, fegato), per quanto utile per assicurarti un’alimentazione sana e varia e non rischiare carenze, non ti aiuta a proteggerti dal Coronavirus.
Il miele ha un’azione antibatterica e disinfettante quindi se mangio tutti i giorni un cucchiaio di miele mi proteggo dal Coronavirus
Il miele ha ottime proprietà nutritive e antibatteriche, ma non ci sono evidenze che svolga un’azione efficace nei confronti dei virus e del nuovo Coronavirus in particolare.
Fonte: Ministero della Salute.
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