Molte persone spesso ricorrono all’uso delle bevande energetiche un po’ troppo “a cuor leggero”, senza una reale consapevolezza riguardo ai loro effetti sulla salute. E non si tratta solo di persone adulte: queste bibite zuccherine sono molto consumate dai ragazzi intorno ai 12-14 anni e da una recente ricerca nord europea emerge come i genitori non siano consci dei rischi che i loro figli possono correre assumendone un quantitativo eccessivo.
Bevande energetiche: cosa sono
Bisogna distinguere gli energy drink dalle “bevande energetiche per sportivi”
- Le bevande energetiche per sportivi sono destinate soprattutto alla reidratazione e quindi contengono sostanzialmente sali minerali.
- Gli energy drink, invece, contengono sostante stimolanti per fornire energia a chi le beve: si tratta principalmente di caffeina e taurina. La presenza di caffeina, soprattutto, consente di aumentare la resistenza del consumatore, per esempio in occasione di un lungo viaggio.
Bevande energetiche: pericoli
Ma attenzione, perché queste bevande analcoliche, assai appetibili per il loro sapore, possono creare problemi alla salute, se non consumate con moderazione e solo quando strettamente necessario.
Infatti, l’eccesso di sostanze come caffeina e taurina, provoca uno stato di eccitazione che può creare disturbi del sonno, irrequietezza, palpitazioni, irritabilità e ansia.
Inoltre, bere una lattina di queste bevande, poi, può sballare la percentuale di zuccheri semplici da assumere in una giornata.
Come se non bastasse, oltre al mix di sostanze eccitanti, questi prodotti solitamente contengono altri ingredienti di scarsa qualità, come coloranti ed aromi sintetici.
Sportivi e idratazione: quando integrare con bevande energetiche
Le linee guida raccomandano agli sportivi di bere, anche se non hanno sete, almeno 1,5-2 litri di acqua al giorno.
Infatti, durante lo sforzo, puoi perdere circa 500 ml di liquidi/ora, ma questo valore aumenta se si tratta di uno sport indoor o quando fa molto caldo. In quel caso, si possono perdere fino a 2 litri/ ora.
Quindi per gli sportivi, è importante bere prima, durante e dopo l’allenamento.
Tuttavia, chi pratica sport di resistenza, cioè sopra i 60 minuti come ad esempio la corsa o il ciclismo, l’acqua può non bastare e per questo il corpo ha bisogno di una reintegrazione elettrolitica idratante.
Quindi, le bevande energiche o “sport drink” sono studiate per avere un perfetto rapporto di:
- carboidrati
- sodio
- potassio
- magnesio.
Quindi, durante lo sforzo, aiutano a ripristinare sia i sali minerali persi con il sudore sia il glicogeno muscolare (riserva d’energia del muscolo). In questo caso, le bevande energetiche possono aiutare i muscoli a recuperare più velocemente.
Come consumarli senza rischi
Ma, sono prodotti da consumare con estrema moderazione, come del resto indicato sulle etichette di queste bevande.
Altra informazione indicata in etichetta è che sono assolutamente sconsigliati in caso di gravidanza e allattamento.
Diffusa, purtroppo, è anche l’abitudine di alcuni giovani a consumarne insieme ai superalcolici, pensando che gli Energy Drink annullino gli effetti dell’alcool, ad esempio prima di rimettersi alla guida: niente di più sbagliato!
Anche Assobibe, l’Associazione italiana tra gli industriali delle bevande analcoliche, ha redatto una sorta di vademecum, un documento con le indicazioni di consumo di queste bevande, consigliandone un’assunzione moderata e consapevole.
Bevande energetiche da preparare in casa
Detto questo, puoi decidere di preparare una bibita energizzante in casa, per avere coscienza degli ingredienti utilizzati, che devono essere rigorosamente naturali. Zenzero, curcuma, zucchero e frutta sono gli ingredienti naturali che ti possono aiutare a recuperare più velocemente dopo lo sforzo.
1 – Latte d’oro
Calorie totali: 220 / calorie a persona: 220
Ingredienti per 1 persona
Pasta di curcuma
- 1/4 tazza di curcuma biologica in polvere (30 g circa)
- 1/2 cucchiaino pepe nero macinato
- 1/2 acqua naturale tazza
- 1 contenitore in vetro.
Latte d’oro
- 125 ml latte vaccino
- 1 cucchiaio olio di cocco o olio extravergine d’oliva
- 1/2 cucchiaino pasta di curcuma
- 1 cucchiaio miele
Scopri come preparare il latte d’oro.
2 – Smoothie di carote, ananas, mela e zenzero
Calorie Totali: 286 / calorie a persona 143
Ingredienti per 2 persone
- 250 g ananas già pulito
- 200 g mele
- 100 g carote
- 2 g zenzero fresco
- 1 g curcuma fresca
- 1 cucchiaino miele o sciroppo d’agave
- acqua se necessario.
Scopri come preparare lo smoothie con carote, ananas e zenzero.
3 – Switchel, la bevanda energetica per combattere la stanchezza
Ingredienti
- 250 ml di aceto di mele bio
- 1 cucchiaio colmo di sciroppo d’acero o miele bio
- 2 cucchiaini di zenzero fresco grattugiato
- 2 cucchiai di succo di limone
- 500 ml d’acqua.
Scopri benefici e come preparare lo switchel.
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