Barrette ai cereali: preparale a casa! - Ricette Light

Cereali per spezzare la fame, frutta secca per darti energia, miele per regalarti una coccola dolce: cosa ne dici di una barretta per fare una pausa golosa e ricaricare le batterie? Nutrienti ma leggere, ricchissime di fibre, così piccole che puoi portarle sempre con te, le barrette ai cereali sono lo snack perfetto se sei a dieta, ideali come spuntino di metà mattina, come merenda o dopo lo sport.

Infatti, Melarossa ti regala 3 ricette per preparare in casa le tue barrette ai cereali, molto più sane, leggere e genuine di quelle che trovi al supermercato perché sei tu a scegliere gli ingredienti e a combinarli nella cucina di casa tua, evitando per esempio gli oli vegetali che fanno aumentare le calorie.

Il risultato? 3 barrette da non più di 150 calorie ciascuna, a base di fiocchi d’avena, cornflakes e riso soffiato con tanta frutta secca da sgranocchiare e un pizzico di cioccolato fondente, che puoi concederti in alternativa ad uno dei tuoi spuntini o come merenda sfiziosa.

Perché gli snack sono importanti

Avere fame tra un pasto e l’altro è normale per tutti. Quindi, il modo migliore per gestirla è combatterla con una strategia ben precisa, che preveda degli spuntini regolari, a base di snack sani e sazianti. Difatti, una dieta equilibrata, come è quella di Melarossa, propone almeno 5 pasti:

tre principali (colazione, pranzo e cena)
due/tre spuntini (metà mattina, metà pomeriggio e magari uno dopo cena).

In questo modi, riesci a distribuire correttamente tutti i nutrienti che ti occorrono per sentirti bene e non soffrire la fame.

“Mangiare degli snack durante il giorno – spiega Luca Piretta, medico nutrizionista – è importante, sia per bilanciare le calorie che si assumono, sia per smorzare la fame tra un pasto e l’altro e non arrivare troppo affamati al pranzo o alla cena.

Infatti, se segui una dieta dimagrante, gli spuntini diventano ancora più importanti, perché aiutano a mantenere attivo il metabolismo.

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Inoltre, in una dieta dimagrante, si mangia di meno. Quindi, diminuendo l’energia a disposizione del tuo corpo, si assiste ad un rallentamento del metabolismo come reazione di adattamento dell’organismo per risparmiare calorie. Difatti, ecco perché, per dimagrire in maniera salutare e definitiva, bisogna perdere peso in modo graduale, mangiando in maniera equilibrata e facendo almeno cinque pasti al giorno”.

Inoltre, gli snack hanno anche una valenza psicologica da non sottovalutare: sono delle piccole concessioni, che vi permettono di sentirvi gratificati.

Quale spuntino a dieta

“All’interno di un regime alimentare equilibrato – spiega Piretta – gli snack devono rappresentare circa il 10% ciascuno (se sono due, un po’ meno se sono tre) del totale delle calorie giornaliere. Quindi, rispettando questa indicazione, si dovrebbero sempre privilegiare alimenti ricchi di nutrienti essenziali per l’organismo e con un buon potere saziante, che siano contemporaneamente poveri di grassi e di zuccheri semplici”.

Barrette di cereali fatte in casa: come integrarli nella tua dieta

Avena, corn flakes integrali e non, riso soffiato: sono tutti cereali ideali per preparare delle barrette fatte in casa ricche di energia, golose e a prova di dieta. Ad esempio, volendo, si può aggiungere anche della frutta secca, come noci, nocciole o mandorle: “La frutta secca – spiega Luca Piretta – fornisce grassi “buoni” – per l’80% monoinsaturi e per il 6% polinsaturi – che riducono il rischio di patologie cardiovascolari e abbassano il colesterolo cattivo nel sangue”. Però, questa scelta, deve essere un’alternativa da concedersi al massimo tre volte alla settimana, considerato l’apporto calorico della frutta secca.

Scopri come preparare le barrette ai cereali

1 – Barrette di avena, cocco e mirtilli

barrette ai cereali con frutta da preparare a casa

Calorie Totali: 1216 kcal / calorie a persona: 152 kcal

Ingredienti per 8 barrette

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70 g di fiocchi d’avena
30 g di mandorle intere
30 g di noci sgusciate
10 g di semi di zucca
30 g di fiocchi di cocco
20 g di mirtilli rossi secchi
10 g di uva secca
1/2 cucchiaino di sale
40 ml di sciroppo di acero
30 g di miele
15 g di zucchero di canna

Scopri come preparare le barrette di avena con cocco e mirtilli.

2 – Barrette di cornflakes con frutta secca mista

Calorie Totali: 1216 kcal / calorie a persona: 152 kcal

Ingredienti per 10 barrette

70 g di cornflakes
40 g di misto frutta secca (noi abbiamo usato un misto pronto di alkekengi, more di gelso e bacche di goji)
20 g di pistacchi salati
20 g di albicocche secche
40 g di sciroppo di acero
30 g di miele
15 g di zucchero di canna.

Scopri come preparare le barrette di cornflakes con frutta mista.