Padella pancake: come usarla e guida ai migliori prodotti

Quante volte sui social hai visto le foto di golosi pancake, grondanti sciroppo d’acero, che ti hanno fatto venire l’acquolina in bocca? E quante volte hai pensato “voglio farli anch’io!” Ma dietro ogni ricetta, anche la più semplice, si nascondono molte insidie. L’errore più comune, che in molti commettono, è quello di usare una padella non adatta alla preparazione dei pancake. Che fastidio quando l’impasto si attacca o le frittelle non si cuociono a dovere!

Per cucinare dei pancake a regola d’arte c’è bisogno della padella giusta. Quelle che usiamo abitualmente non sono certo l’ideale, ma per fortuna il mercato offre tantissime padelle per pancake tra cui scegliere: per piani cottura a gas o a induzione, in alluminio o in ghisa, “girafrittata” o per pancake multipli. 

Ne esistono davvero per tutti i gusti e per ogni esigenza. Oggi scopriremo insieme tutti i modelli disponibili sul mercato e una speciale classifica delle 5 migliori padelle per pancake del mercato online.

Che cos’è una padella pancake?

La padella per pancake, come suggerito dal nome stesso, è una particolare padella pensata per la preparazione dei pancake: morbide e sfiziose frittelle della tradizione americanea

I pancake possono essere gustati in mille modi diversi: con lo sciroppo d’acero, con la crema spalmabile al cioccolato, con la marmellata, guarnite con frutta fresca o arricchite con gocce di cioccolato nell’impasto. Anche light, senza burro, latte e uova. Il solo limite agli abbinamenti possibili è la tua fantasia.

Facili e veloci da preparare, sono conosciuti e amati in tutto il mondo. Per questa ragione la padella per pancake è diventata un accessorio da cucina must have anche nelle case degli italiani. 

Per ottenere pancake perfetti, infatti, è necessario utilizzare una padella ad hoc, che garantisca la giusta cottura dell’impasto e che consenta di girare facilmente le frittelle, senza rovinarle.

Le caratteristiche da conoscere

Il mercato offre diversi modelli di padelle per pancake, che differiscono per materiali e forma. Puoi scegliere tra prodotti realizzati in acciaio, alluminio, ceramica o ghisa; inoltre, sono disponibili in commercio padelle per pancake compatibili con ogni tipo di piano cottura, dai fornelli elettrici a quelli a gas, passando per i piani a induzione. 

A prescindere dal tipo di fornello utilizzato e dal livello di abilità in cucina, ci sono alcune caratteristiche di base da tenere presente quando si acquista una padella per pancake.

• Rivestimento antiaderente.
• Diametro compreso tra i 25 e i 28 cm.
• Bordi bassi.
• Manico ergonomico in materiale isolante termico.
• Resistente a graffi e abrasioni.

Tutti i modelli di padelle per pancake e come sceglierli

Che tu sia un cuoco provetto o un neofita dei fornelli, il mercato offre davvero tantissime tipologie di padelle per pancake, adatte ad ogni esigenza. Prima di procedere con l’acquisto, è importante che tu le conosca tutte.

• Padella per pancake classica: come già accennato, le padelle per pancake hanno forma circolare e bordi non troppo alti, sono rivestite in materiale antiaderente, per evitare che l’impasto si attacchi al fondo, e sono dotate di un manico realizzato in materiale isolante.
• Padella “girafrittata”: è una padella con due facce, che consente di girare facilmente la frittella, evitando di sfaldarla. Basterà chiudere la seconda faccia come se fosse un coperchio, girare la padella e appoggiarla nuovamente sul fornello. È sicuramente il modello più indicato per chi non ha molta dimestichezza in cucina. 
• Padella per pancake multipli: è la padella ideale per gli amanti dei pancake di piccole dimensioni. La superficie di questo modello presenta un numero variabile di stampi, che consentono di preparare pancake perfetti e tutti uguali tra loro in un colpo solo. Grazie a questa padella non avrai più problemi a indovinare l’altezza giusta delle tue frittelle, ti basterà versare l’impasto nelle apposite formine. Gli stampi possono essere lisci o con simpatici disegni in rilievo, per una colazione allegra e divertente.

La classifica delle migliori padelle per pancake: ecco i prodotti da acquistare

1 – Aeternum, Madame Petravera 3.0: il modello che accontenta tutti

La nostra classifica dei 5 migliori prodotti disponibili sul mercato, si apre con il modello scelto da Amazon per i suoi utenti: la padella Madame Petravera 3.0 che fa parte della linea semiprofessionale firmata Aeternum.

Si tratta di una padella per pancake multipli, del diametro di 26 cm, dotata di 7 stampi, ognuno dei quali è decorato con una diversa emoticon, perfetta per preparare in pochi minuti colazioni e merende ricche di gusto e allegria.

Madame Petravera 3.0 è una padella rivestita in materiale antiaderente PFOA e Nickel free; le microparticelle di pietra, inoltre, consentono di cucinare senza l’aggiunta di grassi e olii, per preparare piatti gustosi e sani.

Grazie ai materiali che la compongono, quella della Aeternum è una padella sicura e resistente al tempo e all’usura. Le maniglie ergonomiche realizzate in bakelite, inoltre, garantiscono un’impugnatura soft touch salda e confortevole, evitando le scottature.

Questo prodotto è ottimo per cotture su piani a induzione, ma può essere utilizzato anche su piani a gas, in vetroceramica e radianti. Perfetto per la preparazione dei pancake, può essere usato anche per cucinare deliziose omelette. È uno strumento dal design moderno, reso ancora più elegante dalla finitura esterna satinata. 

Facile da utilizzare ma anche da pulire, dal momento che può essere lavata comodamente in lavastoviglie. Gli utenti Amazon che l’hanno acquistata ne hanno apprezzato anche la versatilità, l’ottimo rapporto qualità-prezzo e lo stile.

2 – Pintinox, Prima Collection: la padella pancake più economica

Al secondo posto della classifica ecco la più economica tra le padelle da pancake che hanno ricevuto i punteggi più alti dagli utenti Amazon: è il modello per pancake multipli Prima Collection del brand Pintinox.

I suoi 4 stampi la rendono perfetta per preparare meravigliosi pancake, ma può essere usata anche per cucinare sfiziose omelette e appetitosi hamburger, per una colazione americana completa pronta in un batter d’occhio!

La padella Prima Collection è realizzata in alluminio di alta qualità, che consente una distribuzione omogenea del calore, migliore rispetto alle tradizionali padelle in ghisa; lo strato di alluminio stampato spesso 2 mm, inoltre, la rende utilizzabile su vari piani cottura: in vetroceramica, alogeni, elettrici e a gas.

Ha un doppio strato di rivestimento antiaderente che non contiene PFOA, il che la rende un prodotto sicuro e adatto alla preparazione di piatti sani, dal momento che non richiede l’aggiunta di grassi per la cottura del cibo. I materiali utilizzati per realizzare questo prodotto, inoltre, ne garantiscono la resistenza a urti, shock termico, abrasioni e corrosione, garantendo la massima sicurezza alimentare.

La padella per pancake prodotta da Pintinox ha un diametro di 25 cm, e 4 stampi del diametro di 9 cm, è dotata di un pratico manico antiscivolo e antiscottature in bakelite.

Leggera, versatile e sicura, questa padella dal design elegante può essere comodamente lavata in lavastoviglie e non necessita di manutenzione.

Tante qualità per un piccolo prezzo: meno di 19 euro!

3 – Intignis, la padella preferita dagli utenti

Il terzo posto della nostra classifica se lo aggiudica la padella per pancake più apprezzata dagli utenti Amazon, quella creata dal marchio Intignis.

Il modello per pancake multipli della Intignis ha un diametro di 27 cm ed è disponibile in due versioni: con 4 o con 7 stampini.

È una padella in allumino fuso con rivestimento in granito antiaderente, che ne garantisce una pulizia facile e veloce, oltre a una cottura senza l’aggiunta di olii e grassi, per chi è attento alla linea, ma non vuole rinunciare al gusto.

Il fondo magnetico è robusto e resistente, realizzato in acciaio inossidabile, per una perfetta distribuzione del calore e una cottura omogenea anche a fiamma bassa, evitando così il rischio di bruciare l’impasto dei pancake.

Il modello firmato Intignis è compatibile con tutti i tipi di piani cottura: a gas, elettrico, a combustibile solida, a induzione, alogeno e in ceramica; resiste anche al forno, fino a 180C/350F. 

Il manico in silicone è progettato per cucinare in totale sicurezza, evitando le scottature durante l’uso. È uno strumento da cucina performante e versatile, ideale per preparare pancake perfetti, ma anche per cucinare uova, frittate e verdure deliziose.

Si tratta di un prodotto verificato da Amazon Transparency: un programma che aiuta a difendere i prodotti del venditore da potenziali contraffazioni, sia dentro che fuori dal marketplace.

4 – Tognana, la padella multifunzione per pancake

Proseguiamo la nostra classifica delle migliori padelle per pancake con la più venduta su Amazon, ovvero il modello firmato Tognana.

Ha un corpo in fusione di alluminio con rivestimento interno antiaderente marmorizzato, rinforzato con minerali solidi e fondo spesso. 

Il rivestimento esterno è resistente alle alte temperature, si adatta ai diversi piani di cottura, incluso quello a induzione, e garantisce una distribuzione uniforme del calore, per una cottura omogenea. I materiali utilizzati sono di alta qualità, PFOA Free e NICKEL Free.

È una padella versatile, resistente ai graffi e può essere lavata facilmente in lavastoviglie. La padella firmata Tognana è dotata di un manico in bakelite ergonomico e antiscottatura che la rende facile e sicura da utilizzare.

La piastra è dotata di stampini per la preparazione di pancake piccoli e perfetti, disponibile in varie versioni: 7 stampini circolari a fondo liscio, 6 stampini a forma di cuore e 7 stampini a forma di smile.

Comoda, pratica e resistente, la padella per pancake del marchio Tognana è molto apprezzata anche per l’ottimo rapporto qualità-prezzo, che le è valso 4.7 stelle su 5, e per la versatilità.

5 – Gimars, la più accessoriata

Chiudiamo la nostra classifica con la padella per pancake più accessoriata. Si tratta del modello per pancake multipli firmato Girmas, perfetto per cucinare velocemente 4 pancake in una volta sola, si presta anche alla preparazione di hamburger, omelette e verdure.

La padella della Gimas è realizzata in alluminio di alta qualità, rivestita in materiale antiaderente, con sottostante strato di poliuretano in lega di alluminio e, in ultimo, un substrato di pietra. Questa struttura multistrato garantisce un buon assorbimento e un’ottimale distribuzione del calore, che consentono una cottura uniforme dei cibi e la rendono facile da pulire. 

Può essere utilizzata sia con fornelli a gas che a induzione ed è dotata di un’impugnatura antiscottatura a isolamento termico. 

Una delle caratteristiche distintive di questa padella è la barra di Indicazione della temperatura, che passa dal colore rosso, quando la temperatura è a 0°, fino a diventare bianca quando la padella raggiunge i 150°, indicando che è necessario abbassare la temperatura.

L’unica avvertenza nell’uso di questa padella, infatti, è quella di non superare i 200°.

La confezione, oltre alla padella, contiene una serie di utili accessori da cucina:

• Un coperchio in vetro, con relativa manopola.
• Il manico in materiale antiscottatura.
• Una spatola.
• Un brush.
• Un paio di pinze.