Liquirizia: cos’è, proprietà terapeutiche, valori nutrizionali, controindicazioni e usi
Il nome botanico della liquirizia è Glycyrrhiza glabra e significa "radice dolce”. Infatti, è dall’apparato radicale della pianta che si...
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Dottoressa in Biologia e socia volontaria della Onlus Nutrizionisti Senza Frontiere, ho approfondito la mia formazione attraverso un Master in nutrizione umana presso la Unitelma Sapienza. Ho svolto tirocini formativi in laboratori di ricerca dell’Istituto Superiore di Sanità e
dell’Università degli Studi Roma Tre. Per Melarossa mi occupo di scrivere approfondimenti sugli alimenti.
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I ravanelli sono gustosissimi e croccanti vegetali, sfiziosi per risolvere con brio uno spuntino, un contorno, un’insalata e, perché no,...
La papaya è molto simile ad un grosso melone e può essere consumata sia matura che acerba. ll grado di...
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Le ciliegie (non si scrive ciliege) sono un frutto goloso ma amico della linea e ricchissimo di virtù benefiche. 100...
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Il finocchio è un ortaggio a dir poco prezioso: è buono, ha poche calorie, depura l’organismo dalle tossine in eccesso, elimina...
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