La borragine è una pianta assai comune nel bacino del Mediterraneo, a molti nota già dall’antichità per le sue molteplici...

La creatinina è una sostanza di scarto. Il corpo umano è una vera e propria macchina e, in quanto tale,...

L’omocisteina è una molecola biologica ottenuta a partire da un aminoacido (la metionina). Risulta molto utile perché è implicata nella...

Dimagrire velocemente è il sogno di quelli che vogliono eliminare quei chili di troppo accumulati. Purtroppo, bisogna sfatare una falsa...

Quando pensiamo alla pectina, abitualmente siamo portati a considerarla come un agente chimico in grado di trasformare la frutta in...

La tapioca è un prodotto della lavorazione della radice amidacea della pianta di manioca. Questa radice possiede un altissimo contenuto...

Quando si parla di fermenti lattici, si è erroneamente portati a pensare che si tratti di una medicina. Questi sono...

La grelina è un ormone endocrino prodotto in primis dalle cellule dello stomaco e, a seguire, da altri organi, implicato...

Il licopene rappresenta la molecola antiossidante più abbondante presente nel corpo umano. Infatti, abbonda nella pelle, nel fegato e in...

Quando si parla di taurina, ci si riferisce a una molecola amminoacidica che ha acquisito una crescente notorietà a partire...

Il potassio è uno dei principali macroelementi che dobbiamo assumere con la dieta. Allo stesso tempo, i nostri reni sono...

Il termine Carnitina indica una famiglia di molecole, la più nota delle quali è conosciuta con il nome chimico L-carnitina....