La dislipidemia è un gruppo di disturbi del metabolismo caratterizzate da un’elevata presenza di grassi o lipidi nel sangue (trigliceridi...

Si sente spesso parlare di nichel, un elemento metallico presente nell’ambiente, negli alimenti e che partecipa anche ad alcune importanti...

Cosa mangiare e cosa evitare con la diarrea? E' un dubbio molto comune quando si è colpiti da questa condizione....

Il vanadio è un elemento della tavola periodica non molto noto per il pubblico, ma forse più conosciuto da chimici...

I grassi, conosciuti anche con il termine tecnico di “lipidi”, sono spesso e volentieri demonizzati e banditi da regimi alimentari...

L’arginina è uno dei 20 aminoacidi che compongono le proteine che ogni giorno arrivano all’interno dell’organismo a partire dall’alimentazione. E'...

I flavonoidi sono una classe di molecole naturali che appartengono al mondo vegetale e hanno una tipica struttura polifenolica. Queste...

L’inulina è una fibra poco solubile estratta dalle radici di cicoria o dai rizomi di topinambur. Rientra nella costituzione di...