Una serata in spiaggia con gli amici davanti al falò o un brunch in famiglia: comunque tu abbia deciso di festeggiare Ferragosto, metti nel cestino da picnic tante ricette facili piene di gusto e poche calorie!
Melarossa ti propone 5 ricette perfette per l’occasione perché sono facili da preparare, comode da trasportare, fresche, leggere e genuine. Sono piatti a base di cereali, pesce, frutta e verdura, che ti nutrono senza appesantirti e ti fanno fare il pieno di vitamine, sali minerali e acqua, importantissimi quando fa caldo.
Pasta fredda, insalata di polpo, quiche di zucchine e salmone, spiedini di gamberi e avocado e uno smoothie dissetante e nutriente: guarda la gallery e scoprile tutte.
Le ricette di Melarossa per Ferragosto
1 – Pasta fredda con salmone, rucola, pomodorini e olive
Calorie totali: 871 kcal / Calorie a persona: 435 kcal
Ingredienti per 2 persone:
- 140 g di fusilli
- 60 g di salmone affumicato
- 150 g di pomodorini
- 50 g di olive
- 40 g di rucola
- 1/2 porro
- 2 cucchiaini di olio extravergini di oliva
- Sale
- Pepe
Scopri come preparare la pasta fredda con salmone, rucola, pomodorini e olive.
2 – Spiedini di gamberi e avocado
Calorie totali: 580 kcal / Calorie a spiedino: 97 kcal
Ingredienti per 6 spiedini:
- 16 gamberoni
- 1/2 avocado
Per la salsa
- 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
- 1 limone il succo
- Erba cipollina q.b.
- Menta q.b.
- Pepe rosa q.b.
- Sale q.b.
Scopri come preparare gli spiedini di gamberi e avocado.
3 – Insalata di polpo
Calorie totali: 890 kcal / Calorie a persona: 220 kcal
Ingredienti per 4 persone:
- 800 g polpo (già pulito, privato di occhi, becco e interiora)
- 2 carote grandi
- Due coste di sedano
- 2 foglie di alloro
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 limone
- Prezzemolo q.b.
- 1 spicchio di aglio
Scopri come preparare l’insalata di polpo.
4 – Quiche di zucchine, salmone e yogurt
Calorie totali: 1354 kcal / Calorie a persona: 225 kcal
Ingredienti per 4 persone:
- Pasta brisè light di Melarossa
- 350 g di zucchine
- 170 g di yogurt greco magro
- 50 g di salmone affumicato
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
- Erba cipollina q.b.
- Pepe q.b.
Scopri come preparare la quiche con zucchine, salmone e yogurt
5 – Smoothie di carota, ananas, mela e zenzero
Calorie totali: 286 kcal / Calorie a persona: 143 kcal
Ingredienti per 2 persone:
- 250 g di ananas già pulito
- 200 g di mele
- 100 g di carote
- 2 g di zenzero fresco
- 1 g di curcuma fresca
- 1 cucchiaino di miele o sciroppo d’agave
- Acqua se necessario
Scopri come preparare lo smoothie di carota, ananas, mela e zenzero.
