Sbatti le uova con lo zucchero.

Aggiungi la farina ed il lievito setacciati e l’olio evo.

Taglia le mele a piccoli pezzetti e aggiungile all’impasto assieme alle noci.

Versa l'impasto in una tortiera antiaderente da 20 cm o, in alternativa, in dei pirottini monodose e inforna a 180° per 45 minuti circa se fai una torta, altrimenti per 25 minuti per i monodose.