Pomodorini confit
Porzioni 4 persone
Calorie a Persona: 138
Calorie Totali: 552
Ingredienti
- 400 g pomodori perino, pachino, piccadilly o ciliegino
- 2 spicchi d'aglio
- 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 40 g zucchero di canna
- sale q.b.
- pepe nero q.b.
- origano q.b.
- timo q.b.
Istruzioni
- Lava i pomodorini e tagliali a metà. Sistemali in una teglia con poco olio, la parte interna verso l'alto. Aggiungi zucchero e sale.
- In una ciotola, versa l'olio e gli spicchi di aglio tritati. Mescola bene e poi versa il tutto sui pomodorini.
- Inforna a 120° per due ore. Il forno deve essere pre-riscaldato ma non troppo bollente.
- Servi subito o attendi che siano tiepidi, a tuo gusto.