Pesce spada al forno
Servings 4 porzioni
Calorie a Persona: 280 circa
Calorie Totali: 1120 circa
Ingredienti
- 4 tranci pesce spada da circa 200 g ciascuno
- 4 cucchiai olio extravergine d'oliva
- 2 spicchi di aglio
- 1 limone (succo)
- 2 rametti prezzemolo fresco tritato
- sale q.b.
- pepe q.b.
Istruzioni
- Pulisci i tranci di pesce spada, eliminando la pelle se non è già stata rimossa. Tamponali con carta assorbente da cucina per asciugarli.
- In una ciotola, mescola l'olio extravergine d'oliva, l'aglio tritato, il succo di limone, il prezzemolo, il sale e il pepe.
- Immergi i tranci di pesce spada nella marinatura ottenuta e lasciali riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Trascorso questo tempo, preriscalda il forno a 180°C. Disponi i tranci di pesce spada in una teglia rivestita di carta da forno.
- Versa un po’ della marinatura sopra il pesce e cuoci in forno per 15-20 minuti, fino a quando la carne diventa opaca e si sfalda facilmente con una forchetta.
- Preleva il pesce dalla teglia e servilo caldo.