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pasta integrale zucchine e pomodorini
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Pasta integrale con zucchine e pomodorini

Portata primi piatti
Preparazione 15 minuti
Tempo totale 15 minuti
Servings 4 persone
Calorie a Persona: 395
Calorie Totali: 1583

Ingredienti

  • 280 g pasta integrale
  • 4 zucchine medio/piccole
  • 300 g pomodorini
  • 4 cucchiai olio extravergine d'oliva
  • 4 cucchiaini parmigiano o grana grattugiato
  • 2 foglie basilico

Istruzioni

  • Metti l’acqua a bollire e, nel frattempo, taglia a cubetti le zucchine e falle rosolare con l’olio.
  • Appena l’acqua bolle, metti il sale e butta la pasta.
  • Taglia i pomodorini e, quando mancano 5 minuti alla fine della cottura della pasta, uniscili alle zucchine, aggiungi un pizzico di sale e rosola il tutto per qualche minuto.
  • Scola la pasta al dente e falla saltare con le verdure.
  • Impiatta e grattugia po’ di grana o parmigiano sulla pasta, decorando con le foglie di basilico spezzettate.