Fiori di zucca al forno
Servings 4
Calorie a Persona: 145 circa
Calorie Totali: 580 circa
Ingredienti
- 12 fiori di zucca freschi
- 50 g di pangrattato
- 30 g di Parmigiano grattugiato (facoltativo)
- 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1 spicchio d’aglio tritato finemente
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
- sale q.b.
- pepe q.b.
Istruzioni
- Pulisci delicatamente i fiori di zucca eliminando il pistillo interno e le escrescenze alla base. Lavali con cura sotto l’acqua e tamponali delicatamente con un panno umido.
- In una ciotola, mescola il pangrattato con l’aglio tritato, il prezzemolo sminuzzato e, se lo usi, il formaggio grattugiato.
- Spennella leggermente i fiori di zucca con dell’olio extravergine di oliva servendoti di un pennello da cucina e passali nella panatura, premendo leggermente per farla aderire.
- Disponili su una teglia foderata con della carta forno, irrorali ancora con un filo d’olio e cuoci a 200°C, in forno ventilato preriscaldato, per circa 15 minuti o finché non risultano dorati e croccanti.