Fagiolini in padella
Servings 2 porzioni
Calorie a Persona: 145 circa
Calorie Totali: 290 circa
Ingredienti
- 300 g di fagiolini freschi
- 1 spicchio di aglio
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 50 ml di acqua o brodo (se non li lessi prima)
- sale q.b.
- pepe nero macinato q.b.
- peperoncino (facoltativo)
Istruzioni
- Pulisci i fagiolini: spunta le estremità e lavali bene sotto l’acqua corrente.
- Falli lessare in acqua bollente salata per 8-10 minuti, a seconda dello spessore.
- Nel frattempo, in una padella capiente, fai scaldare l’olio con lo spicchio d’aglio (schiacciato, tritato o intero, a seconda delle tue preferenze).
- Se ti piace, aggiungi anche un pizzico di peperoncino.
- Scola i fagiolini, versali in padella e falli rosolare a fiamma media per 2-3 minuti, mescolando spesso.
- A fine cottura, aggiusta di sale e pepe. Se hai usato l’aglio intero e non lo vuoi servire, toglilo.