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–+ servings
tre piattini bianchi con tre ciambelle sandwich, limone, e una confezione di ciambelle senza glutine Cereal
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Ciambella senza glutine

Portata Breakfast, Dolci senza glutine
Cottura 10 minuti
Servings 4 porzioni
Calorie a Persona: 293 circa

Ingredienti

  • 4 ciambelle senza glutine Céréal
  • 150 g ricotta light
  • 1 cucchiaino essenza di vaniglia
  • 8 fichi maturi
  • 1 cucchiaino cannella in polvere
  • 2 cucchiai succo di limone
  • 100 g cioccolato fondente

Istruzioni

  • Lava e pela i fichi, tagliali a spicchi e mettili in una padella antiaderente con il succo di limone e la cannella. Mescola delicatamente a fiamma bassa per 30 minuti, fino a ottenere una composta grossolana (se necessario, aggiungi poca acqua calda). Unisci la cannella, mescola, spegni la fiamma e lascia raffreddare. Nel frattempo, con l’aiuto di una forchetta, monta la ricotta light in una ciotolina con l'essenza di vaniglia.
    come fare il ciambella sandwich senza glutine
  • Scalda al microonde o a bagnomaria il cioccolato fondente, taglia le ciambelle e, con i rebbi di una forchetta, fai colare il cioccolato sulla parte superiore delle ciambelle, creando una decorazione. Fai indurire per qualche minuto. Componi le ciambelle sandwich con una base di spuma di ricotta alla vaniglia, la composta di fichi alla cannella fredda e il "cappello" decorato con il cioccolato.