Sai che puoi combattere i grassi mangiando? Non solo mangiando sano, ma anche insaporendo le tue ricette con le spezie! Infatti, oltre ad apportare zero calorie, risultano particolarmente efficaci quando si tratta di perder peso. Dai allora una sferzata al metabolismo utilizzando per i tuoi piatti le erbe aromatiche più intriganti!
Le spezie brucia-grassi
Alcune, come il peperoncino, la curcuma e lo zafferano, hanno il potere di accelerare il metabolismo e di tenere a bada il tuo appetito, aiutandoti a ritrovare la forma a tavola. Inoltre le spezie sono ricche di vitamine e sali minerali come calcio, potassio, magnesio e manganese. Puoi iniziare a utilizzarle appena sveglio, al mattino, bevendo un bicchiere d’acqua oligominerale tiepida con un pezzetto di radice fresca di zenzero tagliata o grattugiata al momento. Così il metabolismo si manterrà attivo tutto il giorno e brucerai più grassi e calorie.
Anche il pepe nero stimola il metabolismo: ha un contenuto di piperina maggiore rispetto a quello verde, bianco o rosa. La piperina, il principio attivo che conferisce al pepe il sapore piccante, ha proprietà digestive e termogeniche (consente cioè di bruciare più calorie). Invece, il cardamomo è efficace anche in caso di disturbi intestinali, il cumino riduce i fenomeni fermentativi legati a carboidrati, zuccheri, lieviti e proteine.
Il curry fa bruciare più calorie e controlla la glicemia. Come se non bastasse le spezie sono consigliate come sostitute del sale: risultato? Sarai meno gonfia (perché il sale è la prima causa della ritenzione idrica) e proteggerai la salute del tuo cuore!
Scopri 8 spezie bruci grassi da inserire nella tua dieta.
Spezie: 10 ricette gustose da provare
1 – Riso al vapore con curcuma e verdure
Calorie totali: 1840 / Calorie a persona: 460
Ingredienti per 4 persone
- 320 g di riso Basmati
- 1 carota grande
- 2 coste di sedano
- ½ cipolla
- ½ cavolo verza
- 2 cucchiai di curcuma
- sale aromatizzato q.b.
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 cucchiai d’acqua.
Scopri come preparare il riso al vapore con curcuma e verdure.
2 – Pollo al curry
Calorie totali: 1242 / Calorie a persona: 310
Ingredienti per 4 persone
- 800 g di petto di pollo
- latte scremato 1 tazzina
- olio extravergine di oliva
- 2 cucchiaini di curry
- sale q.b.
Scopri come preparare il pollo al curry.
3 – Pennette all’arrabbiata
Calorie totali: 628 / Calorie a persona: 314
Ingredienti per 2 persone
- 140 g di pennette
- 150 g di pomodori pelati
- 12 g di olio evo
- 1 spicchio di aglio
- peperoncino fresco q.b.
- prezzemolo q.b.
- basilico q.b.
- sale q.b.
Scopri come preparare le pennette all’arrabbiata.
4 – Salsa al guacamole
Calorie totali: 636 /Calorie a persona: 106
Ingredienti per 6 persone
- 250 g avocado
- 1 lime
- 50 g peperone rosso
- 10 g cipolla rossa di tropea
- 5 g di olio al peperoncino
- prezzemolo q.b.
- sale q.b.
Scopri come preparare la salsa al guacamole.
5 – Timballini di riso allo zafferano e piselli
Calorie totali: 1134 /Calorie a persona: 189
Ingredienti per 6 persone
- 160 g riso originario
- 500 ml brodo bollente
- 20 g vino bianco
- 150 g pisellini freschi o surgelati
- 30 g parmigiano
- 10 g pangrattato
- 10 g provola
- 1 bustina di zafferano
- 1 cipolla
- 2 cucchiai olio extravergine di oliva
- sale q.b.
- pepe q.b.
Scopri come preparare i timballini di riso allo zafferano e piselli.
6 – Smoothie di mango e zafferano
Calorie totali: 122 /Calorie a persona: 122
Ingredienti per 1 persona
- 1 mango
- 125 g yogurt di soia bianco non dolcificato
- zafferano q.b.
Scopri come preparare lo smoothie di mango e zafferano.
7 – Riso al tofu e peperoncino
Calorie totali: 973 /Calorie a persona: 486
Ingredienti per 2 persone
- 160 g riso
- 180 g tofu
- 2 cucchiai olio
- pomodorini q.b.
- basilico q.b.
- sale q.b.
- origano q.b.
- prezzemolo q.b.
- peperoncino q.b.
Scopri come preparare il riso al tofu e peperoncino.
8 – Smoothie di ananas e zenzero
Calorie totali: 250 /Calorie a persona: 125
Ingredienti per 2 persone
- 170 g ananas a dadini
- 1 cucchiaino zenzero fresco grattugiato
- 1 yogurt magro
- 230 ml succo d’ananas
- cannella in polvere q.b.
- 1/2 bicchiere di ghiaccio.
Scopri come preparare lo smoothie di ananas e zenzero.
9 – Broccoli e tofu al curry piccante
Calorie totali: 574/Calorie a persona: 144
Ingredienti per 4 persone
- 800 g broccoli
- 180 g tofu
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 spicchi di aglio
- curry piccante q.b.
Scopri come preparare i broccoli e tofu al curry piccante.
10 – Tè oolong alla pesca e zenzero
Calorie totali: 30 /Calorie a persona: 30
Ingredienti per 1 persona
- 15 g di tè Oolong
- 1 pesca noce
- 10 g radice di zenzero
Scopri come preparare il tè oolong alla pesca e zenzero.
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